旬の食材

◆ 仏 シストロン産仔羊 (仔羊の最高峰)
◆ 雲仙・「種とり野菜」のレジェンド・岩崎政利さんの在来種野菜たち(味濃く、力強いテロワールを感じる野菜)
◆ 天草の岩牡蠣やアユなど旬の食材