旬の食材

◆ 仏産・佐賀産のホワイトアスパラガス、東北より山菜、平戸産平目、山口産黒アワビ、若松濃縮トマト、いちご、デコポンなど
◆ 雲仙・「種とり野菜」のレジェンド・岩崎政利さんの在来種野菜たち(味濃く、力強いテロワールを感じる野菜)